希腊生活十年，我发生了哪些改变？（上）

2010年我离开生活了四年的北京，继续前行，抵达位于爱琴海边的希腊。从一开始的失望和不适应，到后来逐渐接受并习惯，直到今天对所居住的这座海边小城发自内心的热爱。我也从刚毕业时没有任何经验的女大学生成长为一名略有历练的成熟女性，甚至可以矫揉造作地说一句，这片土地承载了我人生最美好的十年青春年华。

十年希腊生活，我到底学会了什么，又获得了哪些成长？

1，坦然接受赞美。

从小所受的传统中国教育让“胜不骄败不馁”深深地植入我的骨髓，尤其前半句。

上学时得到老师表扬，我不知道会有多少孩子兴奋地跑回家向爸爸妈妈展示自己的成果，但我从来不会，因为他们的回答早已明确了很多遍：“98,100分正常，没什么好说的，低于95就要注意了。”

对于儿时的我来说，“沾沾自喜”和“骄傲”是世界上最厉害的两个词，比“成绩下降”还要糟糕一万倍。

所有的人都可以表扬赞美你，但你自己一定不可以承认，一定要认为自己做得还不够。仿佛一旦默认，那让人快乐的赞美便立即化为利剑，将你攻击地体无完肤。

渐渐地，我形成了“报忧不报喜”的性格，没有人知道演讲比赛获奖了，但物理月考发挥失常一定街知巷闻。

刚到希腊时，我马上就觉察到这里的人们总是习惯随口互相赞美，比如“你今天看起来气色很好”“我好喜欢你的头发”“英文讲得很棒”“你做得太棒了，我真为你骄傲”等。

哪怕是陌生人之间，街头转角处买面包圈的女人，每天早上经过时总以一句“καλημέρα κοπέλα μου, τόσο όμορφη είσαι！”（日安，我的女孩，你太漂亮了）作为打招呼的方式。

作为从小未被人夸赞过外貌的人，刚开始听到这样的赞美时我通常会不知所措，甚至会认真思考自己是否值得这样的赞美。

后来去逛当地λαϊκή集市，我注意到热情的水果大叔几乎会笑容满面地称呼所有年轻的女性“όμορφα κορίτσια μου”（我美丽的女孩们），其中不乏一些看起来身材丰腴的中年妈妈，但她们没有丝毫疑虑或自卑，面带微笑从容地回应着，聊聊天气或蔬菜水果。

我也终于渐渐释然了。

对他们来说，见到健康的有生命力的美好的东西，情不自禁地发出赞赏，这再正常不过了。对方的坦然接受，一句简单的“谢谢”，或回夸一句“您的蔬菜太漂亮啦”会让他们感觉到异常满足。

相反，抱着过分“谦虚谨慎”的心态急于否定或扭捏作态，反而会让对方陷入尴尬境地。

坦然接受赞美是我在希腊学会的第一课。

敞开心扉，拥抱陌生人的夸赞，这既是对对方观点的认可与肯定，又能鞭策自己往更高的方向努力，何乐而不为呢？

2，总是看到满杯。

英文世界中有一个老掉牙的谚语half full or half empty，同样半杯水，积极乐观的人看到的是半满杯，而消极悲观的看到的是半空杯。长时以来，我一直是看到半空的那个人。

2010年希腊陷入经济危机，对于我去希腊的决定，当时听到的更多是类似“都开始卖岛了，频临破产的小国，为什么要去”的评论。

初到雅典，古老而狭窄的街巷、随处可见的城墙涂鸦以及低矮朴实的建筑物结结实实地打碎了我对爱琴海的所有想象。

彼时欧盟三驾马车开始对希腊采取救助方案，作为条件，希腊国内不得不实施一系列严苛的财政紧缩措施，包括国有资产私有化，大幅降薪，增加公司赋税，裁员和削减养老金支出等。人们手里可支配的现金急剧减少，众多中小企业无法维持经营。

许多希腊人从拥有工厂、家庭作坊或小型企业的老板一夜之间变成无业游民，还很有可能负债银行一大笔税款，更别提高额房贷和必要的家庭支出。

政府工作人员不满裁员和降薪，隔三差五组织罢工，我依然记得五六月份的雅典，由于环卫工人罢工，路上垃圾堆积成山，恶臭熏天。

即使在如此艰难的条件下，希腊人自杀率依然保持在全球最低水平。教堂前晒太阳的希腊老人依然会慢悠悠地说“在希腊，我们有大海阳光，有蓝天白云，还苛求什么呢？”

当时有位希腊朋友因为没有足够订单，不得不关掉经营十几年的公关公司，遣散员工。我实在为他感到可惜，他说：“你们中国人很有智慧，讲crisis是“危机”，危险与机会并存。我现在看到的更多是机会，而非危险。”

快速处理好公司善后，他轻装上阵，以最小的成本在自己家中重新开辟新市场。到今天，家庭办公已成为主流，而他乐观积极的处事方式也获得了丰厚的回报。

另一位朋友作为职业经理人，突然有一天说她要去练习种植和钓鱼技术，“如果真有一天失去所有的工作机会，在希腊我们拥有无尽的土地和大海资源，靠种植和钓鱼可以保证基本的生存需要。”

这对当时的我来说，听起来简直是天方夜谭。但十年后的今天，身处这场全球灾难性大流行病中，我开始渐渐学会像希腊人那样，看到机会与满杯，以正面和积极的态度面对生活。

十年经济浩劫的确影响了几乎一整代希腊人，但对于这个拥有几千年悠久历史、见证过无数社会变革的古老名族来说，这不过是惊涛骇浪中的浪花朵朵。

3，健康的地中海饮食方式。

众所周知希腊是地中海饮食方式的典型代表，这是一种以大量使用橄榄油、豆科植物、天然谷物、蔬菜和水果，适量鱼、乳制品（酸奶和奶酪）和红酒，以及少量肉制品为特征的饮食形态，被现代营养学推荐为最健康的饮食模式。

到希腊第一年，邻居奶奶就送了我一大瓶橄榄油，说是世界上最美味的橄榄油，来自乡下老家的橄榄树。

毫不夸张的说，希腊人吃橄榄油和喝水差不多。

四五大勺橄榄油就是最棒的沙拉酱，调制鱼肉海鲜酱汁时，只需挤一个新鲜大柠檬，奢侈地淋上小半瓶橄榄油即可。一碟腌橄榄搭配足够多的橄榄油，可以吃掉一整个希腊乡村面包。

希腊橄榄油年产量并不高，但人均橄榄油消耗量却世界第一。

他们将智慧女神雅典娜赐予的神物发挥到了极致，从厨房烹饪到洗手间护肤护发，甚至民间祈祷祛除恶魔之眼，也需要被保护者饮用一小杯橄榄油。

除了橄榄油外，充足的自然光照也让国土面积并不大的希腊生产各种蔬菜和水果，从香蕉、猕猴桃、橙、杏到樱桃、葡萄和无花果等，果汁饱满又甜蜜，保证一年四季任何时候早餐桌上都有当季的美味水果。

刚到希腊时，我着实想念国内的麻辣香锅、烤鱼、火锅、小龙虾这些红红火火的重口味食品，但当我开始尝试水果和酸奶坚果为早餐，以时令蔬菜做简单沙拉搭配橄榄油，将超市随意购买的海鱼略腌制后加柠檬片进烤箱。

我开始慢慢享受食材本身的味道与口感。生菜的青涩，土豆的软糯，黄瓜的清脆，洋葱的甜辣，奶酪的咸鲜，西红柿被阳光爆晒后温热柔软的口感，海鲈鱼（λαβράκι）肉质甜美而鲜嫩，海鲷鱼（τσιπούρα）一入口仿佛整个嘴巴都是大海的味道。

而不是用大量调味品、动物油脂和辣椒堆叠出来的单一重口味。

当然，希腊当地人的饮食时间确实不够健康，年轻人以一杯咖啡代替早餐，八九点之后的晚餐依然可以毫不顾忌地大快朵颐。我想这应该是希腊为什么采用最健康的地中海饮食却不乏肥胖证患者的主要原因吧。